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　　百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席、首席執(zhí)行官蘇敬軾昨天表示，此次事件標(biāo)明雞肉供應(yīng)鏈上還存在一些安全隱患，6大舉措的“雷霆行動(dòng)”包括加速淘汰具有潛在風(fēng)險(xiǎn)的雞舍、對(duì)雞肉供應(yīng)商優(yōu)勝劣汰、扶持新型養(yǎng)殖模式、加強(qiáng)檢測(cè)、加強(qiáng)與政府溝通、信息公開(kāi)化向公眾告知等，從源頭上消除安全隱患，各項(xiàng)行動(dòng)都已在進(jìn)行中。

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　　蘇敬軾說(shuō)，國(guó)內(nèi)雞肉問(wèn)題最主要的是藥物的不當(dāng)使用，雖然國(guó)家對(duì)允許使用的藥物及用藥時(shí)間等都有規(guī)定，但還是有人違規(guī)使用。一些規(guī)模小、設(shè)備相對(duì)老化、管理水平偏低的雞舍，生產(chǎn)成本不具優(yōu)勢(shì)，一旦有疫情就有可能亂用藥?！斑@類雞舍從產(chǎn)量上來(lái)說(shuō)雖然不大，但一旦出了問(wèn)題，一顆老鼠屎就可以壞了一鍋粥。”

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　　已淘汰千余有潛在風(fēng)險(xiǎn)雞舍

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　　目前，肯德基已聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰了相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高的千余雞舍，對(duì)具有一定資質(zhì)的養(yǎng)殖戶給予相應(yīng)扶助措施。同時(shí)，對(duì)雞肉供應(yīng)商從嚴(yán)管理，食品安全問(wèn)題實(shí)行一票否決，任何供應(yīng)商如沒(méi)有能力管好養(yǎng)殖戶，或是自己出了問(wèn)題，都將立即被停止供應(yīng)資格。

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　　據(jù)介紹，上海食藥局對(duì)肯德基的調(diào)查已結(jié)束，并上報(bào)給了上海市食安委，對(duì)肯德基提了不少有效的整改要求，但沒(méi)有透露是否被處罰等具體事項(xiàng)。

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