春節(jié)飲食要遵守"三少兩多"的原則

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【byb.cn】
?(摘自:大洋網(wǎng))
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1、少吃脂肪
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?脂肪粗略的可以分為兩大類(lèi),一類(lèi)是飽和脂肪,一類(lèi)是不飽和脂肪。飽和脂肪會(huì)增加血液膽固醇的含量,增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),尤其是對(duì)于已經(jīng)存在高血壓病的人群,更存在加重病情的風(fēng)險(xiǎn),因此我們應(yīng)該用含有不飽和脂肪的食物來(lái)替代含有氫化植物油和飽和脂肪的食物。
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??? 不飽和脂肪能夠幫助人體降低膽固醇含量。魚(yú)類(lèi)、鱷梨、堅(jiān)果、葵花籽、油菜籽和橄欖油中都含有大量的不飽和脂肪。當(dāng)然,并不是不飽和脂肪吃得越多越好,我們還需要減少脂肪的攝入總量,只有混合營(yíng)養(yǎng),均衡膳食才能減少能量的攝入。
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??? 2、少吃鹽
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??? 日常飲食控制食鹽的攝入量是非常有必要的。每個(gè)人都清楚過(guò)量攝入鈉會(huì)導(dǎo)致高血壓;另外,食鹽攝入過(guò)多也會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),尤其是對(duì)于慢性心腦血管疾病以及腎病的病人,飲食過(guò)咸可能導(dǎo)致病情惡化。盡管不主動(dòng)添加食鹽能夠減少飲食中一部分食鹽的攝入,但是飲食中3/4的食鹽其實(shí)是食物中自帶的,尤其是很多含鹽較多的食物,如培根、奶酪、泡菜和熏魚(yú)等等,更是應(yīng)該少吃!
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??? 3、少吃糖
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??? 糖是人體必需的能量物質(zhì),而且減少食糖的攝入對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是一件十分困難的事情,很多食物中都含有糖,如水果和蔬菜,水果蔬菜中含有的糖都是天然存在的。但是,對(duì)于過(guò)甜的非天然食物,比如含糖的食物和飲料、餅干、果醬、碳酸飲料等,都含有大量的人工添加糖分,這類(lèi)食物的攝入就必須加以限制了。碳酸飲料中含有極少的營(yíng)養(yǎng)成分,其中人工添加的糖分還容易引起蛀牙,增加人體的飽腹感,影響正常進(jìn)食,長(zhǎng)期飲用容易引起營(yíng)養(yǎng)不良。
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