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　　最理想的情況：假如，食物中膳食纖維的絕對(duì)量和相對(duì)比例充分，糞便量會(huì)顯得非常多，甚至可能從體積上遠(yuǎn)大于攝入食物的總體積。這樣的糞便是健康的糞便，通常是半固體的，所含水分占80%以上，而帶出的腸道廢物可占糞便干重的三分之一以上。這些人排便都非常通暢，不僅大腸癌發(fā)病率極低，心血管病和糖尿病的發(fā)生率也低。

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　　最糟糕的情況：假如，膳食纖維攝入少，腸道蠕動(dòng)慢，排空時(shí)間長(zhǎng)，糞便又干又硬又少，對(duì)直腸的刺激也不夠，便意少，沒有每天排便的欲望。同時(shí)，大腸中的胺類等有毒廢物來不及隨糞便排出，在體內(nèi)積蓄時(shí)間過長(zhǎng)，就會(huì)越來越多，最后只得“自產(chǎn)自銷”：達(dá)到了一定濃度后，通過腸壁進(jìn)入血液，導(dǎo)致全身性的毒素增多。因此，便秘人士往往皮膚干澀、暗瘡頻發(fā)，而最接近毒素的大腸壁細(xì)胞，也就不可避免地發(fā)生炎癥，甚至發(fā)展到癌癥。

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