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　　如果沒(méi)有添加劑，人們每天吃到的東西就回到上世紀(jì)50年代以前。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星表示，過(guò)去人們只能吃到時(shí)令水果，季節(jié)一過(guò)，只能做成罐頭。隨著科技的日新月異，人們每天吃的很多食品中進(jìn)入了許多添加劑，新技術(shù)讓人們的生活更加豐富多彩。

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　　但是，這些疊加起來(lái)的添加劑，是否對(duì)人們的健康帶來(lái)了問(wèn)題？

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　　嚴(yán)衛(wèi)星對(duì)此表示，在《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》修訂時(shí)，已對(duì)此做過(guò)系統(tǒng)全面的評(píng)估，只要在安全合理范圍內(nèi)，大家大可放心去吃，在正常范圍內(nèi)合理食用，不會(huì)對(duì)人體造成任何危害。他說(shuō)，總體來(lái)說(shuō)，添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)，是經(jīng)過(guò)非常保守的做法制定出來(lái)的，只要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的添加量在食品中正確使用食品添加劑，對(duì)人體是不會(huì)造成危害的。

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　　近期發(fā)生的奶粉中添加的三聚氰胺、辣椒中添加的蘇丹紅、面粉中加的吊白塊都不屬于食品添加劑，而屬于有毒有害物質(zhì)，應(yīng)仔細(xì)辨別。

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