【byb.cn 】（來(lái)源：生命時(shí)報(bào)）中國(guó)科學(xué)院的一項(xiàng)新研究成果表明，熱量限制是對(duì)與衰老相關(guān)疾病最有效的干預(yù)措施之一。可以說(shuō)，長(zhǎng)壽最簡(jiǎn)單的秘訣就是少吃點(diǎn)。

中國(guó)科學(xué)院生物物理研究所劉光慧教授團(tuán)隊(duì)選取了兩組小鼠，第1組（雄鼠14只、雌鼠16只）攝入常規(guī)飲食，第2組（雄鼠12只、雌鼠14只）減少30%的熱量攝入。這些小鼠的年齡從18個(gè)月到27個(gè)月不等，相當(dāng)于人類的50~70歲。在實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，研究人員從來(lái)自于小鼠的脂肪、肝臟、腎臟、主動(dòng)脈、皮膚和骨髓等組織中的40種細(xì)胞類型中分離出了16.9萬(wàn)個(gè)細(xì)胞，隨后使用單細(xì)胞基因測(cè)序技術(shù)來(lái)測(cè)量基因的活性水平。結(jié)果顯示，常規(guī)飲食組小鼠體內(nèi)的細(xì)胞隨著年齡增長(zhǎng)發(fā)生了衰老變化;少食組的老年小鼠體內(nèi)組織和細(xì)胞與幼年時(shí)非常相像，且身體組織中的免疫細(xì)胞數(shù)量未受到年齡影響。不僅如此，它們體內(nèi)的棕色脂肪組織中，許多抗炎癥基因的表達(dá)水平仍然十分活躍。研究報(bào)告發(fā)表在《細(xì)胞》雜志上。

該研究在單細(xì)胞層面上證實(shí)少食可減輕身體炎癥，預(yù)防衰老相關(guān)疾病。研究人員建議日常飲食中注意保持七分飽。