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揭開(kāi)低脂日本菜的"高脂陷阱"

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[事件] 作者 ：BYB.cn 日期：2010-4-2 09:41
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冷面

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　　要說(shuō)健康的日本菜，相信非冷面莫屬。冷面是由蕎麥粉制成，纖維高且熱量低，它含有比白飯高出兩倍的維他命B，能維持眼睛及神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，而且它還含有豐富的黃酮，有研究指它能減低膽固醇，增加血管壁的彈性，可預(yù)防高血壓，夏天吃一小碟，冰涼清新，口感不錯(cuò)。

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