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　　朱寶利，曾任湖南省會(huì)同縣食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)，為了調(diào)查假雞蛋，他曾赴湖北暗訪。學(xué)了好幾個(gè)小時(shí)，那家公司技術(shù)人員也沒(méi)能做出雞蛋殼來(lái)。期間，朱寶利下樓去吃了趟飯，回來(lái)的時(shí)候，就看到盆里已經(jīng)有一個(gè)長(zhǎng)出殼的雞蛋了。在交了600塊錢(qián)的培訓(xùn)費(fèi)之后，朱寶利請(qǐng)技術(shù)員吃了一頓飯。

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　　朱寶利 湖南省會(huì)同縣食品藥品監(jiān)督管理局原副局長(zhǎng)：

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　　他說(shuō)我看你是實(shí)在人，我給你實(shí)話，這個(gè)人雞蛋培訓(xùn)是個(gè)騙人的，它本來(lái)騙就是培訓(xùn)費(fèi)，那是等你下去吃飯的時(shí)候，我放了一個(gè)真雞蛋。

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　　解說(shuō)：

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　　看來(lái)，記者調(diào)查到的這種制作技術(shù)根本做不成假雞蛋。那么，是否還存在其它更高超的造假技術(shù)呢？我們了解到，山東一帶流傳著一種技術(shù)，是先造雞蛋，后灌蛋黃。當(dāng)時(shí)，造假者先用硅膠做了一個(gè)模具，又用模具做了一個(gè)蛋殼，最后再用針管把假的蛋清和蛋黃打進(jìn)去。那么這種方式可能做出大批可以亂真的人造雞蛋嗎？

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　　張軍營(yíng)：

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　　你想想，一個(gè)模具做完這個(gè)之后必須把里面的取出來(lái)，所以一般情況下，都會(huì)有一個(gè)接縫。比方像這個(gè)塑料瓶這上面就有一個(gè)接縫，他要是花很大的功夫，把這個(gè)接縫把它去掉，這是可以的。但我相信，如果是成批生產(chǎn)的話，這個(gè)成本的話，應(yīng)該會(huì)比較麻煩的。

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　　記者：

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　　人工成本又上去了。

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　　張軍營(yíng)：

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　　對(duì)。

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　　解說(shuō)：

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　　所有制造假雞蛋廣告中提到的人造雞蛋的主要原料都是海藻酸鈉。用這種東西究竟能不能造出足以以假亂真的雞蛋呢？我們就此請(qǐng)教了專家。

　　孫樹(shù)俠 中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)：

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　?。êＴ逅徕c）基本上屬于果凍的配方，那么做出來(lái)的東西也就像果凍那一類的東西。

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　　解說(shuō)：

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　　專家專門(mén)做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，當(dāng)一枚用海藻酸鈉打成的假雞蛋打入鍋里時(shí)會(huì)看到這樣的情形。

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　　記者：

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　　什么都沒(méi)有。

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　　解說(shuō)：

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　　如海藻酸鈉里加入少量氯化鈣，可以做出這樣類似松花蛋的東西，但是它不可能具有和真雞蛋一樣的口感。

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　　記者：

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　　這個(gè)皮咬起來(lái)是非常脆的，有點(diǎn)像蜇皮。

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　　張軍營(yíng)：

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　　人造一個(gè)假雞蛋，跟真雞蛋那個(gè)特別像，比自然雞生下一個(gè)雞蛋，要難得多。

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　　解說(shuō)：

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　　至于說(shuō)社會(huì)上至于社會(huì)上流傳的“能彈跳的雞蛋，打出來(lái)散黃的雞蛋，能把蛋黃拎起來(lái)的雞蛋，發(fā)臭的雞蛋”等等所謂假雞蛋的特征，在真雞蛋上都有可能存在，大家不必過(guò)于恐慌。

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　　一些人打著所謂“人造雞蛋技術(shù)”的幌子騙取培訓(xùn)費(fèi)。同時(shí)，假雞蛋的傳聞也引起了很多市民的焦慮和擔(dān)心，在社會(huì)上造成不良影響。那么，這種不法行為應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)查處呢？記者與多家部門(mén)聯(lián)系進(jìn)行了舉報(bào)。

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　　北京市工商局豐臺(tái)分局工作人員：

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　　雖然我們無(wú)權(quán)認(rèn)定的，我覺(jué)得是不是由技術(shù)監(jiān)督局來(lái)認(rèn)定。

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　　12365質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)投訴舉報(bào)熱線：

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　　農(nóng)業(yè)局，雞蛋是屬于農(nóng)產(chǎn)品。

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　　記者：

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　　可那是假雞蛋？

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　　12365質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)投訴舉報(bào)熱線：

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　　對(duì)啊，假雞蛋也是由農(nóng)業(yè)局管。

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　　農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心工作人員：

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　　農(nóng)業(yè)部門(mén)不管人造，它已經(jīng)不是從雞體內(nèi)產(chǎn)出來(lái)的對(duì)象了，這完完全全屬于工商部門(mén)管的事。

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　　演播室主持人 敬一丹：

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　　這真是假對(duì)假，騙中騙，騙子造雞蛋是假，騙錢(qián)才是真。而那些想學(xué)技術(shù)的人目的也去騙人賺錢(qián)，自己見(jiàn)不得光，所以雖然落得個(gè)雞飛蛋打，卻有苦難言，無(wú)人舉報(bào)，這也是騙子們肆無(wú)忌憚的一個(gè)原因。而對(duì)于這種幾乎公開(kāi)進(jìn)行，而且長(zhǎng)期存在的對(duì)社會(huì)造成不良影響的不法行為到底該由誰(shuí)管？該怎么管？無(wú)論如何，都不應(yīng)該成為另一個(gè)讓人糾結(jié)的問(wèn)題了。

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