【byb.cn 】(來源：鳳凰網)現(xiàn)在在養(yǎng)生界，粗糧流行，大米白而受抨擊，但你知道嗎，并非所有的人都適合吃粗糧。

    1、缺鈣、鐵等元素的人群

    因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。

    2、患消化系統(tǒng)疾病的人群

    如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

    3、免疫力低下的人群

    如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

    4、體力活動比較重的人群

    粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。

    5、生長發(fā)育期青少年

    由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。

    6、老年人和小孩

    因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。

    7、胃腸功能差的人群

    胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔