【byb.cn 】( 來源：新華網(wǎng))新華網(wǎng)南京5月27日電（記者凌軍輝）"我們每個人每天都要吃飯喝水，但并不是所有人都會吃飯喝水，因為吃飯喝水不僅是要解餓解渴，還要吃得科學(xué)、喝得健康！”南京財經(jīng)大學(xué)副校長、博士生導(dǎo)師鞠興榮教授以《合理膳食，科學(xué)消費》為主題，教大家合理飲食，科學(xué)吃飯喝水。

 

　　"人的壽命60％取決于生活方式，其中就包括了衣食住行、行為嗜好、精神世界等因素。”鞠興榮說，合理飲食要堅持十個基本準(zhǔn)則：一是食物多樣、谷類為主、粗細(xì)搭配;二是多吃蔬菜、水果和薯類;三是每天吃奶類、豆類或其制品;四是常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉;五是減少烹調(diào)油用量、吃清淡少鹽膳食;六是食不過量、天天運動、保持健康體重;七是三餐分配要合理、零食要適當(dāng);八是每天足量飲水、合理選擇飲料;九是飲酒應(yīng)限量;十是吃新鮮衛(wèi)生的食物。

 

　　從健康標(biāo)準(zhǔn)出發(fā)，每人每天攝取食鹽不應(yīng)超過6克。但根據(jù)調(diào)查，中國人均食鹽消耗已高達(dá)每天12克，北京、天津地區(qū)甚至高達(dá)每天23克，算得上典型的"重口味”。鞠興榮強調(diào)，這個6克的限量里還包括了隱性鹽，如醬油、醬菜中所含的食鹽，所以每天實際消耗的食鹽數(shù)量比6克這個標(biāo)準(zhǔn)還要低些。

 

　　關(guān)于飲水，鞠興榮說，除了每人每天飲水1200毫升之外，為了達(dá)到更好的飲水效果，要做到少量多次，主動飲水，不要等口渴以后才想到喝水。"白開水是最符合人體需要、也是最安全的飲用水，不要迷信那些‘概念水’，如所謂的富氧水、納米水、離子水、磁化水、生態(tài)水等，它們有多大作用并不確定，更多的屬于商業(yè)炒作。”

 

　　鞠興榮還就老百姓日常生活里存在的誤區(qū)進(jìn)行了特別說明，比如，柴（土、笨）雞蛋并不比籠養(yǎng)雞蛋的營養(yǎng)價值更高，魚翅、鮑魚的營養(yǎng)價值其實跟帶魚、田螺差不多。