【byb.cn】?（摘自：搜狐健康）大暑將至，目前正進入伏天，這是一年中氣溫最高且潮濕、悶熱的日子。這個時期，大家更容易感染暑濕之邪，患上胃腸疾病，而“胃腸不好，百病乃生”，因而在三伏天中，大家的飲食更要照顧好脾胃，避免滋膩。

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　　中華中醫(yī)藥學會脾胃病分會副主任委員黃穗平教授提醒大家應警惕夏季患上腸胃炎。

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　　他介紹，從中醫(yī)的角度講，脾屬土，喜燥惡濕。夏季氣候多雨而潮濕，濕濁寒涼之氣易損傷脾之陽氣，容易產生脘腹脹痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄瀉，水腫等癥狀。在此氣候條件下，若飲食寒涼無度，易造成夏季胃腸疾病的高發(fā)。因此，夏季勿貪飲冰寒之食，以免造成“寒濕困脾”。

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　　此外，夏季高發(fā)的急性腸胃炎多為細菌性腸胃炎，夏天食物易腐爛，而人們喜歡食用生冷食物，造成細菌感染為患病主因。從此角度分析，大家也應注重飲食衛(wèi)生，勿過度“貪涼”。

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　　國醫(yī)大師鄧鐵濤：夏季“清補”顧護脾胃

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　　他指出，夏季炎熱，人體出汗多，丟失的水分、礦物質和微量元素也多，需從飲食中補充足夠的營養(yǎng)物質和水分，因此，飽含充足水分與營養(yǎng)的湯水，實為夏季以食養(yǎng)生之首選。

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　　鄧老認為夏季食補應以清補為主，結合健脾、祛暑、化濕等方法進行調補，特別要注意顧護脾胃，避免滋膩。值得注意的是，進補的食物應以有清熱化濕、清心補脾功效的為主，最好選擇偏于具有益氣養(yǎng)陰生津的補品，如西洋參、太子參、枸杞子、北沙參、麥冬等，也可配上夏季常用的菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁等。

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　　除了注意食之有道，鄧老還指出，夏季陽氣旺盛，宜晚臥早起;著裝宜“寬松透氣”;運動保健，以室內、輕運動為主;不要長期處于悶熱潮濕環(huán)境中，出汗后不要馬上吹空調，晚上睡眠溫度不宜過低，以免感染暑濕之邪。

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　　教你一道清暑益氣湯

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　　材料：西洋參10克、麥冬10克、石斛10克、淡竹葉10克、黃連5克、荷梗15克、西瓜翠衣（西瓜皮除去外面綠色薄皮）30克、知母5克、甘草5克、粳米30克。

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　　做法：將上述所有材料洗凈后入鍋中，加水，上火燉煮后服食。

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　　功效：清暑益氣湯具有清暑益氣、養(yǎng)陰生津的作用，適宜夏季服用，尤其適宜身熱多汗、體倦乏力、口渴心煩者服食。

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