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　　提倡者說：“營養(yǎng)強化大米”功能強

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　　作為“營養(yǎng)強化大米”的倡導(dǎo)者，劉勇副會長認為，“大米是我國老百姓的主食，中國人的營養(yǎng)來源有一半來自于大米。但隨著老百姓生活條件的提高和大米加工的日益精細化，以及環(huán)境污染等因素，使得大米的營養(yǎng)成分大量流失，造成老百姓的營養(yǎng)不均衡，缺乏維生素、鉀、鐵等營養(yǎng)素?！彼f，這些營養(yǎng)素缺乏就會造成人體機能障礙，從而導(dǎo)致人體機能性病變?，F(xiàn)在普遍發(fā)生的高血壓、心臟病、糖尿病等無不和這些營養(yǎng)素缺乏有關(guān)。因此，只有在大米中添加一些營養(yǎng)元素，才能讓老百姓的營養(yǎng)更全面。目前世界上已有七十多個國家推行主食營養(yǎng)強化米，他認為，長期食用“營養(yǎng)強化大米”可以有效提高各種稀缺營養(yǎng)素的攝入量，對兒童健康發(fā)育和全民族身體素質(zhì)的提高都有好處。

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　　劉勇還透露，“營養(yǎng)強化大米”很快就會有“國標”。“目前糧食部門正與中國疾病預(yù)防研究中心、疾病預(yù)防控制中心合作，制定不同地區(qū)的營養(yǎng)米的配方。關(guān)于營養(yǎng)強化米的國家標準，已經(jīng)制定出來了，目前正在走程序，很會就會頒布。”

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　　質(zhì)疑者說：這還是米嗎？是保健品

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　　不過，對于“營養(yǎng)強化大米”將要“替代”普通大米，我省一些專家也提出客觀上存在難度，尤其是什么樣的米算是“營養(yǎng)強化大米”，營養(yǎng)物的添加比例是否科學(xué)、安全，目前國家沒有統(tǒng)一的標準。

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　　江蘇明天種業(yè)科技有限公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理王進生認為，經(jīng)過后期加工的這種營養(yǎng)強化米，已不再是天然米，應(yīng)該把它算在保健品的范疇。

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　　另外，營養(yǎng)強化米價格是普通米售價的6倍，老百姓能否接受，還是未知數(shù)，因此，要想普遍推廣，存在一定難度。江蘇農(nóng)墾集團有關(guān)負責人也認為，這種高檔米市場很窄，只能是老百姓餐桌上的“點綴”，想要替代普通大米，懸！

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　　記者昨日隨機采訪一些南京市民，市民們也反應(yīng)不一。有人認為，過去從沒聽說過在米里面添加營養(yǎng)素的，如果真有效果倒是可以一試，但也有市民聽說這種大米是機器制造出來的之后感覺“頭皮發(fā)麻”：“放著天然的大米不吃，去吃人工的米，那不就跟吃保健藥片一樣嗎？”還有的市民質(zhì)疑這種“營養(yǎng)強化大米”是不是在玩噱頭，玩概念。