【byb.cn 】（來源：法制晚報(bào)）不少年輕人在買水果時(shí)，總愛挑那些長得好看的。其實(shí)，對于一些水果來說，長得“丑”的反而口感更好，營養(yǎng)成分也更高。

　　①長斑點(diǎn)的香蕉

　　香蕉是大家非常熟悉的一種水果，買回來之后，放上幾天就會(huì)長出黑色的斑點(diǎn)。有些人一看到香蕉皮變黑就將其扔掉，其實(shí)這是一種既浪費(fèi)又很不明智的行為。
　　其實(shí)香蕉長斑點(diǎn)并不是壞了，而是說明果肉熟了。長了斑點(diǎn)的香蕉，軟硬適中、甜度居上，吃起來更美味。

　　此外，日本研究人員通過研究發(fā)現(xiàn)，吃外皮發(fā)黑的香蕉更能排解人體內(nèi)的毒素。不過，皮黑肉稀已壞的香蕉就千萬不能再吃了。

　?、谟邪痰墓芄?br /> 　　哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網(wǎng)紋的，也有金黃色的、花青色的等等。買哈密瓜經(jīng)常會(huì)碰到這樣的情況：挑一個(gè)賣相好的，結(jié)果吃起來一點(diǎn)都不甜，淡而無味。
　　挑選哈密瓜時(shí)，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時(shí)候再吃。

　　實(shí)際上，挑選哈密瓜還有最有效的一個(gè)方法：看瓜皮上面有沒有疤痕。對哈密瓜來說，疤痕越老越甜。如果疤痕已經(jīng)裂開了，里面的甜度反而更高，口感更好。

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　　剛買回來的百香果，表皮還是很圓潤的，但是放幾天就會(huì)變得皺巴巴的，這代表著它已經(jīng)熟透了。據(jù)水果店的老板介紹，只有外殼布滿“皺紋”時(shí)，里面的果瓢才會(huì)更香，果汁味道才更濃郁。

　　④凹凸不平的西瓜
　　西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果。幾乎所有人都會(huì)的挑西瓜方法就是——“拍西瓜”。其實(shí)，挑西瓜還可以看瓜紋。瓜紋寬且顏色較深的西瓜甜度更高，深色部分多的西瓜，意味著進(jìn)行了充足的光合作用，會(huì)更加甜。瓜紋附近的表皮如果凹凸不平，也說明西瓜養(yǎng)分充足，糖分更高。
　　本版文/記者蔡衛(wèi)衛(wèi)制圖/李明