【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）天氣轉(zhuǎn)熱，喝上一杯涼白開可謂是最健康的享受。燒一壺開水慢慢喝、喝杯熱水出透汗、灌下一大杯水解渴又解暑……每個(gè)人的喝水方法不同，對(duì)身體的影響也不一樣。

　　《生命時(shí)報(bào)》（微信內(nèi)搜索“LT0385”即可關(guān)注）邀請(qǐng)權(quán)威專家，教你在炎炎夏日，喝上一杯健康水。

　　受訪專家
　　中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員 何麗
　　北京協(xié)和醫(yī)院腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師 陳偉

　　天津藥物研究院副研究員 李紅珠

　　開水的壽命只有16個(gè)小時(shí)？

　　有人說一杯水的壽命最長(zhǎng)16小時(shí)，隔夜水中的大腸桿菌數(shù)量超標(biāo)嚴(yán)重，如果老年人、小孩或患有胃腸疾病的人，喝了細(xì)菌超標(biāo)的水，容易引起腹瀉和腸胃炎。

　　晾一杯白開水慢慢喝，是否對(duì)身體有害？專家指出，目前并沒有看到權(quán)威的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來證實(shí)“開水的壽命只有16個(gè)小時(shí)”的說法。

　　水在燒開的過程中，其中的致病微生物會(huì)被殺死，然而在開水溫度降到室溫以后，就可能會(huì)有微生物在水中繁殖，時(shí)間越久，微生物數(shù)量就會(huì)越多。

　　但放多久微生物的數(shù)量會(huì)超標(biāo)以及不再適合飲用，其實(shí)是沒有固定時(shí)間的。因?yàn)殚_水的保質(zhì)期還會(huì)受到很多客觀環(huán)境的影響，如盛放開水容器的干凈程度及保溫程度、室溫是多少、是否加蓋保存及容器的密封性等。

　　如果開水一直放在保溫性好的暖瓶里，那就不用擔(dān)心微生物繁殖的問題了。但如果裝開水的容器不干凈，再加上開口放置，那微生物超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增大。

　　現(xiàn)在正值夏季，氣溫超過30攝氏度，空氣濕度又較高，細(xì)菌繁殖較快。建議在頭天晚上倒小半杯白開水，然后蓋好蓋子，第二天早晨再以開水兌成溫水喝。

　　夏天喝水，6個(gè)分寸要記牢

　　1、喝溫不喝涼
　　喝涼水使胃腸黏膜突然遇冷，引起胃腸不適甚至腹瀉;過燙的水進(jìn)入食道，易破壞食道黏膜，誘發(fā)食道癌。

　　喝水的溫度不能太熱或太涼，以10℃~30℃為宜。

　　2、喝淡不喝甜

　　夏季流汗損失的不僅僅是水分，還有礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等。天熱時(shí)應(yīng)喝些淡鹽水補(bǔ)充鈉，自制綠豆湯、檸檬水能補(bǔ)充維生素。

　　3、慢喝不快喝
　　快速大量喝水會(huì)迅速稀釋血液，增加心臟負(fù)擔(dān)，也容易引起打嗝或腹脹。

　　建議把一口水含在嘴里，分幾次徐徐咽下，能充分滋潤(rùn)口腔和喉嚨，有效緩解口渴。

　　4、早喝不晚喝
　　當(dāng)出現(xiàn)口渴心煩或乏力頭疼等狀況時(shí)，說明機(jī)體細(xì)胞已經(jīng)開始脫水，此時(shí)再喝水已經(jīng)是“被動(dòng)飲水”。

　　喝水跟吃飯一樣，也需要定時(shí)，在感覺到口渴之前主動(dòng)喝水。

　　5、喝水也“吃”水
　　黃瓜、西瓜、番茄等果蔬中的水分比起普通的水，更容易進(jìn)入細(xì)胞。

　　水果蔬菜還富含各種抗氧化劑、多種礦物質(zhì)及重要的B族維生素等，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防衰老、抵御疾病都大有好處。

　　6、要因人而喝
　　可通過尿液顏色來判斷何時(shí)補(bǔ)水：正常的尿液呈淡黃色，顏色太深就應(yīng)該補(bǔ)水。
　　此外，喝水也要因人而異，急性腎炎、腎功能衰竭的患者不宜過多喝水?！ㄉ鼤r(shí)報(bào)特約記者 袁月 趙建元）
　　本期編輯：張?jiān)?br />