范志紅 女，1966年12月18日出生。副教授。1983年考入北京農(nóng)業(yè)大學生物學院植物生理生化專業(yè)，1987年獲學士學位。同年考入北京農(nóng)業(yè)大學食品系，1990年獲碩士學位。1990年留校工作，在中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系任副教授，現(xiàn)為食品科學博士。中國食品科技協(xié)會營養(yǎng)支持委員會理事，酒店協(xié)會美食營養(yǎng)顧問，烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會專家委員，營養(yǎng)膳食推廣工程專家顧問團顧問。

 　　格言：仁者不憂，智者不惑，勇者不懼。

 　　研究方向：營養(yǎng)食品的開發(fā)，食品保健功能因子的提取、利用和效應(yīng)，食物營養(yǎng)及安全性與栽培、儲藏、加工因素的關(guān)系。1991年以來先后教授《食品與營養(yǎng)》、《食品化學》、《公共營養(yǎng)學》、《食品科學專業(yè)英語》等課程，1998年主講中央電大《食品營養(yǎng)學》課程。1995年獲北京市青年教師教學基本功大賽一等獎，1996年獲霍英東基金教學三等獎，1999年被評為農(nóng)大第一屆優(yōu)秀教師。

 　　主編和參編了《食品營養(yǎng)學》（中央電大出版社）、《食品化學》、《食品營養(yǎng)學》（中國農(nóng)大出版社），《糧谷類食品的營養(yǎng)》、《蔬菜與水果的營養(yǎng)》和《體重管理和體重控制》（譯著）等6部著作，發(fā)表論文10篇。