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三文魚(yú)-別有病食品庫(kù)
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【名稱(chēng)】：三文魚(yú)
【別名】：鮭魚(yú)、大馬哈魚(yú)
【拼音】：san wen yu
【 性 】：溫
【 味 】：甘
【歸經(jīng)】：胃
【功效】：補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中
【適宜】：消瘦、水腫、消化不良
【禁忌】：
【特點(diǎn)】：鱗小刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，可生食。
【描述】：

 

 

1.食療功效： 三文魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；
2.預(yù)防糖尿?。?/strong> 三文魚(yú)能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。



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