【byb.cn 】(來源：羊城晚報)在科技高速發(fā)展的今天，有很多食物都是通過工業(yè)流水線生產(chǎn)出來的。特別是一些西式快餐店，里面販賣的炸雞塊看上去非常的美味——但是當(dāng)你吃了一口炸雞塊后，你肯定不知道，你有可能連雞的排泄物都一起吃了進去。

　　加工過程快而導(dǎo)致不凈

最近美國農(nóng)業(yè)部公布了一份措辭嚴(yán)厲的肉類檢驗計劃。其中一名肉類檢驗員告訴我們，豬的生產(chǎn)處理線可能因為移動的速度太快而導(dǎo)致不能挑揀出“有毒”的肉——大量的糞便物仍留在豬肉上。他特別強調(diào)，那些糞便并不是沾到了一些在肉上，而是幾乎整片的豬肉表面都沾滿了糞便。如此恐怖的檢驗結(jié)果，不禁讓我們想到，豬肉已然如此，其他的白肉會幸免于難嗎?

在另一份調(diào)查中可以看到，白肉跟豬肉也是半斤八兩。調(diào)查人員介紹，雞肉在這次調(diào)查的五個類別的白肉中“名列前茅”，也是被污染最嚴(yán)重的肉類之一。這項調(diào)查一共在美國的10個城市中零售的雞肉產(chǎn)品中展開。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在商店里買的大約一半的雞都被排泄物污染過。

“雞塊”未必有雞肉

美國密西西比大學(xué)醫(yī)學(xué)中心和浸信會醫(yī)療中心的研究者最近在《美國醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了一個“解剖”雞塊的研究報告，目的是“確定雞塊所含的元素”。因為雞塊是最受孩子歡迎的食品，所以研究人員認(rèn)為父母們應(yīng)該知道更多關(guān)于自己孩子攝入的食物的真實情況。

在調(diào)查中，第一家餐館的雞塊由約50％的骨骼肌組成，其余主要是脂肪、血管和神經(jīng)，還有皮膚或腸壁以及相關(guān)的組織;第二家餐館的雞塊是由大約40％的骨骼肌和大量包括骨頭在內(nèi)的各種組織組成。

這個調(diào)查結(jié)果讓他們的首席研究員也感到了震驚，因為他原先就讀過其他一些類似的報道，但起初他并不相信。當(dāng)他親自在顯微鏡下看到時候，卻被震驚了。研究人員得出結(jié)論稱，既然雞肉實際上不是雞塊的最主要原料，所以它被稱為“雞塊”，已屬于“用詞不當(dāng)”。

某些食物致命卻合法

此外，研究人員還得出了許多關(guān)于雞的糞便細(xì)菌污染雞肉、魚的排泄物污染壽司和耶爾森菌豬肉等調(diào)查結(jié)果。

我們不禁要問，這些肉是通過了什么樣的方法變成合法食物的呢？這其實也延伸出了一個怪現(xiàn)象——那就是“某些食品致命卻合法”。

食品安全是關(guān)系到人們身體健康的一個最重要的因素，在國家行政機關(guān)嚴(yán)把食品安全關(guān)的同時，我們自身也要擦亮眼睛，購買合格安全的食品。

首先我們就不要去購買沒有經(jīng)過正規(guī)部門檢疫的產(chǎn)品，因為肉的來源非?？梢桑腥静【母怕示吞貏e大。通常還是到正規(guī)的商場購買肉類比較放心。要知道，一次不小心就能讓你的生命受到巨大威脅。