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　　【byb.cn】?食物之間的相沖相克相信不少人都知道。在日常飲食中，我們都會避開這些飲食誤區(qū)。然而，對于食物的相沖相克我們僅僅知道造成怎么辦的后果，而個中的原理也未必很清楚，以下的幾種食物相沖的配搭就讓你知道當中的原理。

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　　解讀：胡蘿卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。

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　　專家說法：“胡蘿卜下酒”的吃法不利于健康。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和酒精一起進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。