中醫(yī)解讀:養(yǎng)冬,從“參”開始

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怎樣吃才最補(bǔ)
從參須,到參身,10天是服用一支參的最佳周期。參須功效較弱,參身較強(qiáng),越往上功效越厲害,所以,要先吃參須,清燉吃三天。然后吃參身,要從下往上吃,分三段清燉吃,最后吃最上面的老根。
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吃多少最適合
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野山參也不能吃得太多,一般每日量為1克左右。平時(shí)可以磨成粉吞服,或是切成片嚼下去,又或者整支蒸燉服用,看個(gè)人喜好。以便于人體慢慢適應(yīng)和有效吸收野山參療效。
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進(jìn)補(bǔ)前該做什么
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不過因?yàn)橐吧絽⒉⒎侨巳诉m合,就算有些人每年都在吃,但還是建議每年進(jìn)補(bǔ)前最好讓中醫(yī)把把脈,檢查一下此刻的身體狀況,有些不適合吃野山參的就不應(yīng)該吃了,有些需要中藥調(diào)理后再吃的,就該中藥調(diào)理,否則盲目吃野山參進(jìn)補(bǔ),花了冤枉錢不說,補(bǔ)壞了身體可是最要命的。
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哪種體質(zhì)的人要慎用
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不同體質(zhì)調(diào)補(bǔ)起來各有講究。若有以下癥狀的人還是應(yīng)該慎重補(bǔ)氣:一是肝氣比較旺的,平時(shí)表現(xiàn)脾氣比較大;二是急性感染病人,比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等;三是有“濕”氣的人,現(xiàn)在的都市人因?yàn)轱嬍澈蜕盍?xí)慣,容易濕熱,表現(xiàn)為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等,有些人則是寒濕。經(jīng)常飲酒的人,也容易有酒濕狀態(tài)。以上有濕氣的人,都建議先進(jìn)行中藥調(diào)理,再進(jìn)補(bǔ)。
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最佳搭檔是什么
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最好是清燉,當(dāng)然把人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補(bǔ)強(qiáng)身?;蛘哒?qǐng)醫(yī)生根據(jù)自身身體情況,把人參熬進(jìn)膏方中。
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該忌口什么
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吃過了人參,濃茶不能喝,蘿卜不能吃,海鮮最好也忌口。這個(gè)有講究,有種人體質(zhì)對(duì)人參蠻敏感,參吃了有副作用,肚皮脹,頭暈,流鼻血,那就用蘿卜籽或蘿卜來解。
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怎樣儲(chǔ)藏最好
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野山參儲(chǔ)藏以密封法最好。即在大口玻璃瓶底部,放入少量石灰塊,用厚紙隔開,上面放上用紙包好的人參,蓋緊瓶蓋,最后用蠟將瓶口封好,置于陰涼干燥處即可。
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