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臺(tái)北市師大商圈的“中西美食”，22年前就推出全天候早午餐，可說(shuō)是鼻祖

臺(tái)灣早午餐已成新的消費(fèi)形態(tài);這碗日式蓋飯是新竹市卡路里早午餐店的菜色，與傳統(tǒng)早餐完全不同。

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　　(摘自：中新網(wǎng)10月18日電) 據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，生活和工作形態(tài)改變，都會(huì)人早餐吃得晚，臺(tái)北人早已習(xí)慣的“早午餐”，逐漸往中南部都會(huì)擴(kuò)散，早餐店業(yè)者紛紛拉長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，一股新的消費(fèi)趨勢(shì)，在島內(nèi)逐漸成形。

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　　據(jù)報(bào)道，新竹市因?yàn)橥鈦?lái)人口多，早餐店特別多，業(yè)者說(shuō)不管是賣中式燒餅油條或西式三明治，幾乎都把戰(zhàn)線延長(zhǎng)到中午12時(shí)，甚至下午2時(shí)。

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　　新竹市北大路“卡路里早午餐店”就是典型因應(yīng)都會(huì)需求而生的店，不只供應(yīng)三明治和漢堡，還賣日式蓋飯、法式套餐和意大利面，有“早餐”也有“午餐”，且這“一餐”可能是客人的“兩餐”。

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　　臺(tái)中市大英街，兩年來(lái)開(kāi)了十多家早餐店，除了三家傳統(tǒng)早餐店，其余都賣早午餐。其中啡文學(xué)咖啡館推出新臺(tái)幣99元早午餐，原本從清晨7點(diǎn)賣到上午11點(diǎn)，后來(lái)應(yīng)顧客要求，延長(zhǎng)到下午兩點(diǎn)。

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　　老板娘謝麗珍說(shuō)，早上八點(diǎn)多，常見(jiàn)家庭主婦送完孩子上學(xué)，結(jié)伴來(lái)吃早午餐，一吃兩、三個(gè)小時(shí)才離開(kāi);早上十點(diǎn)以后，設(shè)計(jì)師、業(yè)務(wù)員等抱著電腦上門，邊用早餐邊收發(fā)電子郵件，吃完了續(xù)杯咖啡，待到下午兩三點(diǎn)，連午餐都不吃。

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　　百貨專柜小姐也是早午餐客群，早班的十點(diǎn)卅分上班，晚班的下午兩點(diǎn)上班，所以都愛(ài)跑早午餐店;如果時(shí)間來(lái)得及，女同事一起用餐聊天，就像把貴婦們的“下午茶”時(shí)間，變成粉領(lǐng)族的“上午茶”。